Panduan Membuat Biji Ketapang dengan Tepung Tapioka Rosebrand yang Renyah dan Gurih

 

Panduan Membuat Biji Ketapang dengan Tepung Tapioka Rosebrand yang Renyah dan Gurih

 

Tepung tapioka terbuat dari sari pati singkong dan kerap disebut dengan tepung kanji. Jadi, untuk menjawab apa itu tepung kanji dan apakah tepung tapioka sama dengan tepung kanji, jawabannya adalah iya.

Biji ketapang adalah salah satu camilan khas dari Indonesia yang sangat populer di kalangan masyarakat. Camilan ini terbuat dari tepung ketan dan gula merah yang digoreng hingga renyah dan gurih. Namun, kali ini kita akan membahas panduan membuat biji ketapang dengan tepung tapioka Rosebrand yang juga bisa menghasilkan biji ketapang yang sama enaknya. Dalam artikel ini, saya akan memberikan panduan langkah demi langkah untuk membuat biji ketapang dengan Tepung Tapioka Rosebrand yang renyah dan gurih.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • 250 gram tepung tapioka Rosebrand
  • 100 gram gula pasir
  • 200 ml air
  • Minyak goreng secukupnya

Langkah-langkah:

  1. Pertama-tama, campurkan tepung tapioka Rosebrand dan gula pasir dalam sebuah wadah.
  2. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan dapat dipulung.
  3. Ambil sejumput adonan, bulatkan dan pipihkan sehingga tampak seperti cakram.
  4. Panaskan minyak goreng dengan api sedang hingga cukup panas.
  5. Goreng adonan yang sudah di pipihkan tadi hingga kecoklatan dan matang. Pastikan untuk terus diaduk-aduk agar adonan tidak terlalu menempel satu sama lain.
  6. Angkat biji ketapang yang sudah matang, tiriskan dan biarkan dingin sejenak.
  7. Simpan biji ketapang dalam toples atau wadah kedap udara agar tetap renyah.

Tips tambahan:

  • Untuk mendapatkan biji ketapang yang lebih gurih, gunakan gula merah sebagai pengganti gula pasir.
  • Setelah adonan diaduk rata, diamkan selama beberapa menit agar adonan menjadi lebih kenyal dan mudah dipulung.
  • Gunakan minyak goreng yang bersih dan segar agar biji ketapang tidak memiliki bau apek.
  • Sebaiknya biji ketapang tidak disimpan terlalu lama karena bisa kehilangan kelezatan dan kekeringannya.

Itulah panduan lengkap untuk membuat biji ketapang dengan tepung tapioka Rosebrand yang renyah dan gurih. Semoga artikel ini dapat membantu Anda untuk menciptakan camilan lezat yang bisa dinikmati bersama keluarga dan teman-teman. Selamat mencoba!