Hello Sobat Opiniterupdate! Siapa yang tidak suka es krim? Terutama di musim panas yang panas dan menyengat, es krim adalah hidangan yang sempurna untuk menyejukkan tubuh dan menyenangkan lidah kita. Tidak hanya itu, membuat es krim di rumah juga dapat menjadi kegiatan yang menyenangkan untuk dilakukan bersama keluarga atau teman-teman. Dalam artikel ini, kami akan membagikan beberapa resep es krim rumahan yang mudah dan lezat, agar kamu bisa menikmati es krim segar di musim panas ini. Berikut adalah beberapa resep yang bisa kamu coba!
1. Es Krim Vanilla
Resep pertama yang akan kami bagikan adalah es krim vanilla, yang merupakan varian klasik yang disukai banyak orang. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat es krim vanilla ini adalah:
– 2 cangkir susu segar
– 1 cangkir krim kental
– 3/4 cangkir gula pasir
– 4 kuning telur
– 2 sendok teh ekstrak vanila
– Sejumput garam
Untuk membuat es krim vanilla ini, pertama-tama campurkan susu segar, krim kental, dan gula pasir dalam panci. Panaskan campuran ini dengan api sedang sambil terus diaduk hingga gula larut dan campuran hampir mendidih. Selanjutnya, dalam mangkuk terpisah, kocok kuning telur hingga lembut. Tuangkan sedikit campuran susu panas ke dalam mangkuk kuning telur sambil terus diaduk, lalu tuangkan kembali campuran kuning telur ke dalam panci. Masak campuran ini dengan api sedang sambil terus diaduk hingga campuran mengental. Kemudian, angkat panci dari api dan tambahkan ekstrak vanila dan garam. Aduk rata dan biarkan campuran ini dingin selama beberapa jam dalam lemari es. Setelah itu, tuangkan campuran ke dalam mesin es krim dan proses hingga konsistensi yang diinginkan tercapai. Es krim vanilla siap dinikmati!
2. Es Krim Cokelat
Jika kamu adalah penggemar cokelat, es krim cokelat pasti akan menjadi favoritmu. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat es krim cokelat ini adalah:
– 2 cangkir susu segar
– 1 cangkir krim kental
– 3/4 cangkir gula pasir
– 4 kuning telur
– 1/2 cangkir bubuk kakao tanpa pemanis
– 1 sendok teh ekstrak vanila
– Sejumput garam
– 1/2 cangkir potongan cokelat atau cokelat chip (opsional)
Untuk membuat es krim cokelat ini, langkah-langkahnya hampir sama dengan es krim vanilla. Campurkan susu segar, krim kental, gula pasir, dan bubuk kakao dalam panci. Panaskan campuran ini dengan api sedang sambil terus diaduk hingga gula larut dan campuran hampir mendidih. Dalam mangkuk terpisah, kocok kuning telur hingga lembut. Tuangkan sedikit campuran susu panas ke dalam mangkuk kuning telur sambil terus diaduk, lalu tuangkan kembali campuran kuning telur ke dalam panci. Masak campuran ini dengan api sedang sambil terus diaduk hingga campuran mengental. Angkat panci dari api dan tambahkan ekstrak vanila, garam, dan potongan cokelat atau cokelat chip jika menggunakan. Aduk rata dan biarkan campuran ini dingin selama beberapa jam dalam lemari es. Setelah itu, tuangkan campuran ke dalam mesin es krim dan proses hingga konsistensi yang diinginkan tercapai. Es krim cokelat siap disajikan!
3. Es Krim Buah Segar
Bagi kamu yang ingin mencoba es krim dengan varian yang lebih segar dan sehat, es krim buah segar adalah pilihan yang tepat. Kamu dapat menggunakan buah-buahan favoritmu untuk membuat es krim ini. Bahan-bahan yang dibutuhkan adalah:
– 2 cangkir susu segar
– 1 cangkir krim kental
– 3/4 cangkir gula pasir
– 4 kuning telur
– Buah-buahan segar sesuai selera (misalnya stroberi, mangga, pisang)
Pertama-tama, campurkan susu segar, krim kental, dan gula pasir dalam panci. Panaskan campuran ini dengan api sedang sambil terus diaduk hingga gula larut dan campuran hampir mendidih. Dalam mangkuk terpisah, kocok kuning telur hingga lembut. Tuangkan sedikit campuran susu panas ke dalam mangkuk kuning telur sambil terus diaduk, lalu tuangkan kembali campuran kuning telur ke dalam panci. Masak campuran ini dengan api sedang sambil terus diaduk hingga campuran mengental. Angkat panci dari api dan biarkan campuran ini dingin selama beberapa jam dalam lemari es. Sementara itu, cuci dan potong buah-buahan segar sesuai selera. Setelah campuran es krim dingin, tuangkan ke dalam mesin es krim dan tambahkan potongan buah-buahan segar. Proses hingga konsistensi yang diinginkan tercapai. Es krim buah segar siap dinikmati!
Kesimpulan
Membuat es krim rumahan dapat menjadi kegiatan yang menyenangkan di musim panas ini. Kamu dapat mencoba berbagai varian es krim yang lezat dan segar, seperti es krim vanilla, es krim cokelat, atau es krim buah segar. Dengan resep-resep di atas, kamu dapat membuat es krim sendiri dengan mudah dan menyesuaikan rasa sesuai dengan selera. Jadi, jangan ragu untuk mencoba membuat es krim rumahan ini dan nikmati kesegaran es krim di musim panas!