KOMPAS.com – Menyiapkan menu diet sehat tak hanya krusial bagi orang-orang yg ingin memiliki berat badan ideal, tapi pula bagi siapa saja yg ingin menjaga kesehatan tubuh.
Tetapi, menerapkan diet sehat secara konsisten menjadi tantangan tersendiri. Sebab, ketika ini kita bisa dengan gampang menemukan banyak kuliner nir sehat di lingkungan kurang lebih, yg dalam akhirnya malah mengganggu upaya penerapan diet sehat.Mengenal diet sehat
Apa itu diet sehat? Menurut Organisasi Kesehatan Dunia (WHO), diet sehat merupakan bagian menurut cara membantu mencegah malnutrisi & mencegah penyakit tidak menular (PTM).
Saat ini, makanan di sekeliling kita cenderung tinggi kalori, lemak, gula, dan garam/natrium. Hal itu diperparah dengan norma kurang makan sayur & butir, dan sumber serat lain, misalnya biji-bijian.
Komposisi diet sehat & seimbang sangatlah majemuk, tergantung pada karakteristik individu. Misalnya, usia, jenis kelamin, gaya hidup (termasuk tingkat aktivitas fisik), norma pola makan, konteks budaya, sampai makanan yg tersedia.
Tetapi, prinsip dasar diet sehat sebetulnya sama saja.Menu diet sehat
SHUTTERSTOCK Menu diet sehat perlu diadaptasi porsinya agar bisa memenuhi total kalori harian.
Mengutip kitabMenu Katering Sehat yang dikeluarkan sang Kementerian Kesehatan RI, kalori atau energi rata-rata yg dibutuhkan orang dewasa per hari berdasarkan Angka Kecukupan Gizi (AKG) tahun 2013 merupakan dua.150 kkal.
Tetapi, jumlah kalori dapat bervariasi lantaran berbagai faktor. Pada orang dengan berat badan berlebih atau ingin menurunkan berat badan, misalnya, kebutuhan energinya sanggup lebih rendah menurut 2.150 kkal.
Berdasarkan homogen-rata kebutuhan kalori sehari, maka pemilihan sajian diet sehat bisa dimulai dari 1.200 kkal, 1.500 kkal, 1.700 kkal, 1.900 kkal, & dua.150 kkal.
Baca jua: 11 Cara Diet Sehat, Sepele tapi EfektifContoh hidangan diet sehat buat seminggu
SHUTTERSTOCK/Red Floyd Menu kuliner sehat harus diubahsuaikan menggunakan kebutuhan kalori harian. Pada orang pada umumnya, kebutuhan kalori harian adalah 2.150 kkal.
Sebagai citra, porsi kalori untuk makan siang dan atau makan malam merupakan sekitar 25 persen berdasarkan total kalori harian.
Misalnya, kebutuhan kalori harian kita merupakan 1.900. Maka hidangan diet sehat untuk makan siang dan atau makan malam merupakan 475 kalori.
Pada hidangan diet sehat ini, kita mengombinasikan nasi bersama lauk pauk protein hewani rendah lemak atau protein hewani lemak sedang. Kita jua mampu menambahkan lauk pauk protein botani yang pengolahannya nir menggunakan minyak atau santan.
Penggunaan minyak hanya boleh pada satu jenis protein saja dan itu pun menggunakan sedikit minyak untuk menumis, memanggang atau menggunakan santan encer. Sementara satu jenis protein lagi nir menggunakan minyak sama sekali.
Berikut sajian diet sehat buat seminggu yg bisa kita coba terapkan:1. Pilihan hidangan diet sehat hari pertamaNasi putih.1 potong sedang ikan bakar.1 butir telur pindang.Cap cay sayuran.Sambal secukupnya.tiga butir kerupuk udang mini.1 potong besarsemangka.dua. Pilihan hidangan diet sehat hari keduaNasi putih.1 potong sedang pepes ayam bumbu kuning (tanpa kulit).2 pangkas sedang tempe bacem.Cah brokoli fungi.Sambal secukupnya.3 butir kerupuk udang mini.1 potong akbar melon.3. Pilihan sajian diet sehat hari ketigaNasi putih.10 ekor miniudang tauco.1 bungkus sedang pepes tahu.Cah kailan.Sambal secukupnya.3 buah kerupuk udang kecil.dua buah jeruk anggun.4. Pilihan hidangan diet sehat hari keempatNasi putih.1 buah udang tempura.1 mangkuk kecil lodeh memahami.Oseng taoge tomat.Sambal secukupnya.3 buah kerupuk udang mini.1 buah apel.lima. Pilihan sajian diet sehat hari kelimaNasi putih.1 potong empal daging.1 kemasan sedang pepes memahami kemangi.Cap cay sayuran.Sambal secukupnya.tiga buah kecil kerupuk udang.1 pangkas akbar semangka.6. Pilihan sajian diet sehat hari keenamNasi putih.1 potong sedang ikan pesmol.dua pangkas sedang tempe bacem.Cah brokoli fungi.Sambal secukupnya.3 butir kecil kerupuk udang.1 butir melon.7. Pilihan sajian diet sehat hari ketujuhNasi putih.1 potong sedang rolade telur.dua pangkas memahami isi sayuran.Tumis wortel buncis.Sambal secukupnya.3 butir minikerupuk udang.dua buah jeruk manis.
Baca pula: 10 Makanan Tak Sehat yg Harus Dibatasi di Usia 40 TahunContoh menu diet sehat untuk sarapan
PEXELS/PNW PRODUCTION Menu diet sehat buat sarapan mengandung kurang lebih 300-400 kalori.
Melansir Verywell Fit, sarapan 300-400 kalori telah relatif menjadi menu diet sehat dan mudah.
Bagi orang-orang yang tidak terbiasa sarapan sanggup mengonsumsi kurang lebih 200 kalori. Sementara sisa kalori harian sanggup didapatkan menggunakan mengonsumsi camilan sehat di antara saat makan.
Melansir Healthline, beberapa model kuliner yang bisa menjadi bagian menurut hidangan diet sehat untuk sarapan antara lain:Roti gandum.Olahan telur, misalnya telur dadar atau telur panaskan.Pisang.Smoothies.Oatmeal.Kacang-kacangan.Quinoa.
Setiap jenis kuliner memiliki jumlah kalori yg tidak sinkron. Untuk mengetahui apakah menu sarapan kita telah memenuhi kebutuhan kalori, gunakan kalkulator kalori yg tersedia pada internet kemudian jumlahkan kalori berdasarkan kuliner yang kita asup.
Selain itu, mengutip Kompas.com (11/09/2021), penting buat mengonsumsi lebih poly protein saat sarapan.
Protein bisa meregulasi hormon napsu makan & menciptakan kita kenyang lebih usang. Hal itu bisa mencegah konduite makan berlebih pada waktu makan berikutnya & menghindarkan kita menurut kudapan tidak sehat.
Baca juga: 7 Cara Mudah Sehat & Bugar, Cocok buat Kaum Mager
Dapatkan update kabar pilihan & breaking news setiap hari berdasarkan Kompas.com. Mari bergabung pada Grup Telegram “Kompas.com News Update”, caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda wajibinstall aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.