Resep Donat Empuk dan Lezat
Hello Sobat Opiniterupdate! Siapa yang tidak suka dengan donat? Camilan manis ini memang menjadi favorit banyak orang. Biasanya, kita membeli donat di toko atau kedai donat terdekat. Namun, tahukah kamu bahwa membuat donat empuk dan lezat di rumah juga bisa dilakukan? Yuk, simak resep donat empuk dan lezat berikut ini!
Bahan-bahan:
1. 500 gram tepung terigu protein tinggi
2. 50 gram gula pasir
3. 11 gram ragi instan
4. 2 butir telur
5. 200 ml susu cair
6. 50 gram margarin
7. 1/2 sendok teh garam
8. Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Cara Membuat Donat:
1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan dalam sebuah wadah besar.
2. Panaskan susu cair dan margarin dalam panci kecil hingga margarin meleleh. Angkat dan biarkan sedikit dingin.
3. Masukkan telur ke dalam campuran susu cair dan margarin yang sudah dingin. Aduk rata.
4. Tuang campuran susu cair dan margarin ke dalam wadah berisi tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan. Aduk dengan sendok kayu hingga adonan tercampur rata.
5. Setelah adonan tercampur rata, tambahkan garam dan uleni adonan dengan tangan hingga kalis dan elastis.
6. Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang dua kali lipat.
7. Setelah mengembang, giling adonan dengan rolling pin hingga berketebalan sekitar 1 cm.
8. Potong adonan dengan cetakan donat, lalu letakkan di atas loyang yang telah diolesi minyak goreng.
9. Diamkan donat selama 30-45 menit hingga mengembang kembali.
10. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
11. Goreng donat hingga keemasan, kemudian angkat dan tiriskan.
12. Donat empuk dan lezat siap disajikan!
Tips:
1. Pastikan ragi instan yang digunakan masih aktif. Jika ragi tidak mengembang saat dicampurkan dengan air hangat, sebaiknya ganti ragi baru.
2. Usahakan menggoreng donat dalam minyak yang sudah benar-benar panas agar donat tidak menyerap terlalu banyak minyak.
3. Gunakan tepung terigu protein tinggi agar donat lebih empuk dan mengembang dengan baik.
Kesimpulan
Sekarang kamu sudah tahu cara membuat donat empuk dan lezat di rumah. Dengan resep yang sederhana ini, kamu bisa menikmati donat segar kapan saja tanpa harus pergi ke toko. Selamat mencoba dan semoga berhasil!